Filières

Grains

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Les collecteurs en grains (négociants et coopératives) collectent, stockent et commercialisent les céréales et les oléo-protéagineux produits par les agriculteurs. Ils doivent à la fois conserver une grande proximité avec leurs clients dont ils accompagnent l'optimisation de la production mais aussi relever des défis de dimension internationale telles que la volatilité des marchés ou les politiques de durabilité en matière de biocarburant. ​

Par leur capacité de collecte et de stockage, ils permettent de gérer, d'un côté​, la difficulté d'avoir une production agricole nécessairement saisonnière et, de l'autre, le besoin en approvisionnement régulier des usines de transformation tout au long de l'année et les silos portuaires pour l'export.