Filières / Bétail et viandes

Traçabilité

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Depuis une quinzaine d'années, face aux difficultés et aux crises sanitaires, les commerçants en bétail ont intensifié leurs procédures de traçabilité des animaux, afin de garantir des circuits modernes, fiables et sécurisés qui prennent toute leur place au sein de la filière.

Bien conscients des enjeux de sécurité sanitaire et des attentes sociétales, face à une mondialisation et une concurrence galopantes, les commerçants en bétail se sont engagés dans des programmes de suivi sanitaire stricts et de garantie sur l'hygiène des aliments. Ils se sont appuyés sur les progrès technologiques pour parfaire le suivi et le commerce des animaux. Un esprit de rigueur et de discipline profitable à tous, de l'éleveur au consommateur final.​​